Speisen und Getränke - Deichmamsell

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UNSERE SPEISEN UND GETRÄNKE

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SPEISEKARTE
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25. bis 29. April 2018

VORSPEISEN

Gemischter Blattsalat mit Joghurt-Wasabi-Dressing, Frühlingszwiebel und Koriandergurke
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Suppe von Taube und Perlhuhn mit Schalotte und Royal
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ZWISCHENGANG

Lammleber mit Salbei in Weißweinsauce mit Lammfleischraviolo und Selleriepüree  
.................................................................................................................................................................................... 14,50 €


HAUPTSPEISEN

Stangenspargel mit Sauce hollandaise und Drillingen  
.................................................................................................................................................................................... 16,50 €

Kotelette vom Stör auf Spargelspitzen und Tagliatelle mit Queller in Zitronenbutter
.................................................................................................................................................................................... 25,50 €
  
Schweinerückengeschnetzeltes vom Haselauer Landschwein à la Mornay
mit Pfefferschaum an Radieschen, Wildkräutern und Pommes carrées
.................................................................................................................................................................................... 21,50 €

Dry aged Steak von der Holsteiner Färse (ca. 180 gr.) mit Pommes frites und Salat
.................................................................................................................................................................................... 29 €


DESSERT

Rhabarber Crumble mit weißem Lakritzeis und Mandelblättchen  
...................................................................................................................................................................................  9,50 €

Joghurt-Minz-Sorbet mit Baiser und Kräutern  
.................................................................................................................................................................................... 8 €

Rohmilch-Käseteller von der KäseStraße Schleswig-Holstein mit Baguette (klein)
.................................................................................................................................................................................... 8,50 €

Rohmilch-Käseteller von der KäseStraße Schleswig-Holstein mit Baguette (groß)
.................................................................................................................................................................................... 12,50 €



Bei uns wird stets frisch, mit Zutaten unserer regionalen Lieferanten, ohne Geschmacksverstärker und Fertigprodukte gekocht, daher können einige Gerichte auch einmal ausverkauft sein.

Über Zutaten, die in unseren Gerichten enthalten sind und allergische- oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können, fragen Sie bitte das Servicepersonal.

Bei Gruppen von mehr als sechs Personen bitten wir um vorherige Absprache.
Deichmamsell Weinkarte
Deichmamsell Getränkekarte
Adresse:
Restaurant Deichmamsell
Billwerder Billdeich 256
21033 Hamburg

Öffnungszeiten:
Mittwoch bis Samstag:
18.00 bis 22.00 Uhr
Sonn- und feiertags:
13.00 bis 21.00 Uhr
Telefon: 040 181 36 0 37
Mail: info@deichmamsell.de
Öffnungszeiten:
Mittwoch bis Samstag:
18.00 bis 22.00 Uhr
Sonn- und feiertags:
13.00 bis 21.00 Uhr
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